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本地蟹价坐过山车

发布时间:2019-05-22 03:57:18

梭子蟹节前涨价节后大跌 每斤相差达几十元_水产品专题_产业经济

半岛都市报9月24日讯( 陈浩杰) 在南京路农贸市场,21日还卖36元一斤的蟹子,到了22日就涨到了60多元一斤,而到了24日,又跌回到了50元以内。中秋节前后三四天的时间里,蟹子的价格就像坐上了过山车 。据介绍,蟹子价格临近中秋节涨价、过了中秋节降价是历年的“潜规则”,但像今年这样暴涨暴跌的情况并不多见。

本地蟹价坐“过山车”

“64元。”22日上午,在南京路农贸市场,家住八大湖的张先生从小贩口中得知梭子蟹的价格涨了,但是就在21日,他从该市场买蟹子时,同样是这个摊位,蟹子的价格是每斤36元。仅仅一天之差,蟹子的价格就上涨了近一倍。24日下午,张先生再次来到南京路农贸市场的同一个摊位,蟹子的价格已经降到了50元以下。小贩解释说,蟹子价格降得快的原因是节后蟹子供货量依然很大,但消费需求不足,小贩们只好降价促销。

从南山、小港水产品市场了解到,蟹子节前节后价格暴涨暴跌的情况很普遍,24日买蟹子,差不多要比中秋节当天便宜至少三成。从“一品莲花”阳澄湖大闸蟹道口路专卖店、黄河口大闸蟹青岛专卖店了解到,节后这两天,大闸蟹的身价并没有较大变动。

吃好蟹子还要再等等

据介绍,不少小贩会在中秋节前两天囤些蟹子,如果囤得好就能赚上一笔,当然这也有风险,过了中秋节,蟹子的身价马上就会跌下来。但与往年相比,今年蟹子的身价降得太厉害,刚过完节一两天就降了近一半的情况往年并不多见。

市海洋与渔业局渔业技术推广站相关负责人介绍说,蟹子是鲜活的才好吃,由于今年气候冷,蟹子长得慢,无论是本地蟹子还是阳澄湖大闸蟹,真正上规格的母蟹子多是在中秋节后上市,而且价格相比节前还要便宜,因此市民不妨将吃蟹子的时机推迟几天。

蟹子绑皮筋奥妙不少

在市区的农贸市场,细心的市民会发现,摆在摊位上的蟹子大都绑着皮筋,在大尧三路农贸市场,一位小贩告诉,他们从南山水产品市场或城阳蔬菜水产品市场批发蟹子时,蟹子就带有皮筋,只不过,到了农贸市场,细皮筋会换成粗皮筋,目的只有一个——压秤。

在购买蟹子时,用细皮筋捆得结结实实的蟹子,不要让小贩给你挑选。这是因为,这些蟹子也可能有诈。据介绍,皮筋除了增加重量外,还另有妙用,即为蟹子“接骨”。小贩们将已经“缺胳膊少腿”的蟹子通过皮筋包扎,装扮成完整的蟹子。 (来源:半岛-半岛都市报)

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